Venturini Filho, Waldemar Gastoni
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 29 n. 2 (2014): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
QUANTIFICAÇÃO DO METABOLISMO AERÓBIO E ANAERÓBIO DE LEVEDURA ALCOÓLICA POR MÉTODO ESTEQUIOMÉTRICO
Resumo PDF Correção do artigo submetido anterior -
ENERGIA NA AGRICULTURA v. 28 n. 2 (2013): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
TEORES DE NUTRIENTES, VALORES ENERGÉTICOS E LEGALIDADE EM BEBIDAS NÃO-ALCOÓLICAS COMERCIAIS DE MANGA E DE GOIABA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 28 n. 2 (2013): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
ANÁLISE ENERGÉTICA DE CERVEJA ELABORADA COM MEL
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 27 n. 4 (2012): Revista Energia na Agricultura - Artigo sem classificação na Rev. EA
ANÁLISE CALORIMÉTRICA DE CERVEJAS PRODUZIDAS UTILIZANDO CEVADA COMO ADJUNTO DE MALTE
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 29 n. 4 (2014): Revista Energia na Agricultura - Fontes Convencionais e Alternativas de Energia e seu uso Racional na Agricultura
RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO MOSTO E A EFICIÊNCIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA POR SUBPRODUTOS EM PROCESSO CONTÍNUO
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 31 n. 1 (2016): Revista Energia na Agricultura - Fontes Convencionais e Alternativas de Energia e seu uso Racional na Agricultura
RELAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS NO MOSTO COM A VIABILIDADE CELULAR, VIABILIDADE DE BROTAMENTO E A TAXA DE BROTAMENTO CELULAR DA LEVEDURA ALCOÓLICA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 30 n. 1 (2015): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
VINHOS DE MESA VARIETAIS DE UVAS AMERICANAS: ANÁLISES QUÍMICAS E ENERGÉTICA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 29 n. 4 (2014): Revista Energia na Agricultura - Fontes Convencionais e Alternativas de Energia e seu uso Racional na Agricultura
USO DE ANTIBIÓTICOS CONVENCIONAIS E ANTIMICROBIANOS A BASE DE LÚPULO NO CONTROLE DA INFECÇÃO BACTERIANA EM FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 30 n. 4 (2015): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, ENERGÉTICA E SENSORIAL DE REFRESCO ADOÇADO DE JABUTICABA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 28 n. 1 (2013): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
DETERMINAÇÃO DO VALOR ENERGÉTICO EM BEBIDAS DE MARACUJÁ
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 31 n. 4 (2016): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DO ETANOL HIDRATADO COMBUSTÍVEL NA CIDADE DE SÃO PAULO
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 37 n. 1 (2022): Energia na Agricultura - Artigos
ISOTOPIC COMPOSITION (δ13C) AND AUTHENTICITY OF COMERCIAL PULP, TROPICAL JUICES AND NECTARS OF MANGO
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 36 n. 4 (2021): Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
CERVEJA ARTESANAL COM TEOR ALCOÓLICO REDUZIDO E ALTA CONCENTRAÇÃO DE CARBOIDRATOS
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 32 n. 2 (2017): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, ENERGÉTICA E SENSORIAL DE HIDROMEL PRODUZIDO A PARTIR DE CINCO TIPOS DE LEVEDURAS ALCOÓLICA
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Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 2 (2006): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Agricultura
ULTRA E MICROFILTRAÇÃO DE SUCO DE YACON (Polymnia sonchifolia) PARA OBTENÇÃO DE XAROPE RICO EM FRUTANOS
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 29 n. 2 (2014): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E LEGALIDADE EM BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS DE MAÇÃ
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 31 n. 3 (2016): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E ENERGÉTICA DE ÁGUA DE COCO IN NATURA E INDUSTRIALIZADA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 35 n. 1 (2020): Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E LEGISLAÇÃO BRASILEIRA DE POLPAS, SUCOS TROPICAIS E NÉCTARES DE GOIABA COMERCIAIS
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 32 n. 4 (2017): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
CIDER PRODUCTION FROM APPLE VARIETY EVA AND FOUR TYPES OF ALCOHOLIC YEAST
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 33 n. 1 (2018): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS DE MAÇÃ PRODUZIDOS COM AS VARIEDADES FUJI E GALA
Resumo PDF AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SUCOS, NÉCTARES E REFRESCOS DE MAÇÃ PRODUZIDOS COM AS VARIEDADES FUJI E GALA -
ENERGIA NA AGRICULTURA v. 33 n. 3 (2018): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE CERVEJAS COMERCIAIS BRASILEIRAS
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 36 n. 1 (2021): Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
PRODUÇÃO DE CERVEJAS ADOCICADAS: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, SENSORIAL E ENERGÉTICA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 30 n. 4 (2015): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E LEGALIDADE EM BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS DE CAJU
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 36 n. 1 (2021): Energia na Agricultura - Automação e Otimização de Máquinas e Equipamentos Agrícolas
QUANTIFICAÇÃO DO METABOLISMO RESPIROFERMENTATIVO DE LEVEDURAS DE CERVEJA, VINHO E PÃO POR MÉTODO ESTEQUIOMÉTRICO
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