Leonel, Magali
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 25 n. 3 (2010): Revista Energia na Agricultura - Artigo sem classificação na Rev. EA
AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA PARA OBTENÇÃO DE AÇÚ-CARES A PARTIR DE GENGIBRE (Zingiber officinale)
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 25 n. 4 (2010): Revista Energia na Agricultura - Artigo sem classificação na Rev. EA
PROPRIEDADES DE PASTA E TÉRMICAS DE MISTURAS INSTANTÂNEAS DE FARINHA DE SOJA, FÉCULA E FARELO DE MANDIOCA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 27 n. 1 (2012): Revista Energia na Agricultura - Artigo sem classificação na Rev. EA
COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUIMICA E COR DE CLONES DE MANDIOQUINHA-SALSA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 28 n. 1 (2013): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
OBTENÇÃO DE VINAGRE A PARTIR DE MANDIOCA E GENGIBRE
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 28 n. 4 (2013): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PROPRIEDADES DE PASTA DE FARINHAS DE MANDIOCA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 29 n. 3 (2014): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
BATATA CV PIRASSU COMO MATÉRIA-PRIMA INDUSTRIAL
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 29 n. 1 (2014): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA FARINHA DE FOLHAS DE MANDIOCA
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 34 n. 2 (2019): Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE SORVETE ADICIONADO DE MALTODEXTRINA E FARELO DE MANDIOCA AO LONGO DO ARMAZENAMENTO
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