Leonel, Magali, Universidade Estadual Paulista, Brazil
-
ENERGIA NA AGRICULTURA v. 29 n. 3 (2014): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
BATATA CV PIRASSU COMO MATÉRIA-PRIMA INDUSTRIAL
Resumo PDF -
Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 12 (2016): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Ciência e Tecnologia dos Alimentos
FARINHA FERMENTADA DE MANDIOCA COMO MATÉRIA PRIMA PARA SNACKS EXTRUSADOS
Resumo PDF