Fernandes, Daiana de Souza, Brazil

• Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 11 (2015): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Ciência e Tecnologia dos Alimentos
  ELABORAÇÃO DE PÃO DE QUEIJO ADICIONADO COM FARINHA DE BANANA VERDE: CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E SENSORIAIS
  Resumo  PDF
• Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 12 (2016): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Ciência e Tecnologia dos Alimentos
  FARINHA FERMENTADA DE MANDIOCA COMO MATÉRIA PRIMA PARA SNACKS EXTRUSADOS
  Resumo  PDF