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Gibertoni, Cristiane Fátima
Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 2 (2006): Revista Raízes e Amidos Tropicais
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ULTRA E MICROFILTRAÇÃO DE SUCO DE YACON (Polymnia sonchifolia) PARA OBTENÇÃO DE XAROPE RICO EM FRUTANOS
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