Henrique, Míriam Roberta, e Waldemar Gastoni Venturini Filho. “RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO MOSTO E A EFICIÊNCIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA POR SUBPRODUTOS EM PROCESSO CONTÍNUO”. ENERGIA NA AGRICULTURA 29, no. 4 (dezembro 19, 2014): 265–271. Acessado maio 11, 2024. https://energia.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/883.