Henrique, M. R., e W. G. Venturini Filho. “RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO MOSTO E A EFICIÊNCIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA POR SUBPRODUTOS EM PROCESSO CONTÍNUO”. ENERGIA NA AGRICULTURA, vol. 29, nº 4, dezembro de 2014, p. 265-71, doi:10.17224/EnergAgric.2014v29n4p265-271.