T. P. L. da Silva y C. Cabello, «PROPRIEDADES DA PASTA E CONCENTRAÇÃO DE AMIDO RESISTENTE EM DUAS VA-RIEDADES DE FÉCULAS DE RAÍZES DE MANDIOCA EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE DE-SENVOLVIMENTO», EnergAgric, vol. 25, n.º 1, pp. 138–151, mar. 2010.