Henrique, M. R. and Venturini Filho, W. G. (2014) “RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO MOSTO E A EFICIÊNCIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA POR SUBPRODUTOS EM PROCESSO CONTÍNUO”, ENERGY IN AGRICULTURE, 29(4), pp. 265–271. doi: 10.17224/EnergAgric.2014v29n4p265-271.