HENRIQUE, M. R.; VENTURINI FILHO, W. G. RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO MOSTO E A EFICIÊNCIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA POR SUBPRODUTOS EM PROCESSO CONTÍNUO. ENERGIA NA AGRICULTURA, [S. l.], v. 29, n. 4, p. 265–271, 2014. DOI: 10.17224/EnergAgric.2014v29n4p265-271. Disponível em: https://energia.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/883. Acesso em: 11 maio. 2024.