SIMON, J. W.; VIEITES, R. L. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DO GUACAMOLE CONSERVADO PELO FRIO. ENERGY IN AGRICULTURE, [S. l.], v. 25, n. 2, p. 88–104, 2010. DOI: 10.17224/EnergAgric.2010v25n2p88-104. Disponível em: https://energia.fca.unesp.br/index.php/energia/article/view/57. Acesso em: 19 may. 2024.