Henrique, M. R., & Venturini Filho, W. G. (2014). RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO MOSTO E A EFICIÊNCIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA POR SUBPRODUTOS EM PROCESSO CONTÍNUO. ENERGIA NA AGRICULTURA, 29(4), 265–271. https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2014v29n4p265-271