OBTENÇÃO DE ETANOL UTILIZANDO RESIDUO LÍQUIDO (MANIPUEIRA) SECADO AO SOL OBTIDO EM INDÚSTRIAS PROCESSADORAS DE FARINHA DE MANDIOCA

Resumo

Um dos maiores problemas enfrentados pelas empresas processadoras de mandioca é oteor poluente dos seus efluentes líquidos, devido à alta carga orgânica. Uma das soluções aplicadasfoi à secagem deste resíduo, tornando uma solução alternativa para o tratamento do efluente gerandoum substrato com potencialidades de utilização. O presente trabalho teve como objetivo avaliar oaproveitamento deste material através dos processos de hidrólise enzimática e fermentação alcoólicapara produção de etanol. Os ensaios forneceram um resultado na produção de etanol de 57,25 g L-1,apartir de mosto composto com o resíduo numa concentração de 28,5% (p/p), o que se considera oresíduo um substrato com potencialidade para produção de etanol, porém sendo necessários maioresestudos para a viabilidade técnico-econômica do processo.