Histórico do periódico

A Revista Raízes e Amidos Tropicais (RAT) teve seu primeiro volume publicado em 2005 e é o resultado da iniciativa de pesquisadores associados ao Centro de Raízes e Amidos Tropicais (CERAT), Universidade Estadual Paulista (UNESP) a fim de criar um fórum de discussão e reflexão sobre temas relacionados a ciências agrárias. Sua estrutura é multidisciplinar permitindo a difusão do conhecimento resultante de pesquisas e experiências técnicas em diversas áreas, buscando assim mudanças que tragam inovação e crescimento