Editor-Chefe

Pablo Forlan Vargas, Professor Adjunto da Universidade Estadual Paulista/Câmpus de Registro

Editores Associados

Sra. Magali Leonel, FCA/UNESP - CERAT - Centro de Raízes e Amidos Tropicais

Adalton Mazetti Fernandes, CERAT/UNESP- Centro de Raízes e Amidos Tropicais

Célia Maria Landi Franco, IBILCE/UNESP- Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos

Luciana Francisco Fleuri, IBB-UNESP Botucatu, Departamento de Química e Bioquímica, Brazil

neusa neusa pavão battaglini, Unesp, Brazil

Roberto da Silva, IBILCE/UNESP- Departamento de Química e Ciências Ambientais, Brazil

Sarita Leonel, FCA/UNESP- Departamento de Horticultura., Brazil

Normalização

Célia Regina Inoue, FCA/UNESP Diretoria Técnica de Biblioteca e Documentação

Maísa Coelho França, FCA/UNESP Bibliotecária

Maria Inês Andrade e Cruz, FCA/UNESP Diretoria Técnica de Biblioteca e Documentação